Dinner with Friends

Personalised menu served family-style for the entire table created by the Chef and designed for sharing. 38€ per person.

personalisiertes menü für den gesamten tisch. 38€ pro person

 
 

CHEF’S FRESHLY BAKED BREAD chef’s frisch gebackenes brot

CHALLAH BREAD IN BRIOCHE-STYLE SERVED WITH WHIPPED TAHINI-CUMIN BUTTER

challah brot im brioche-stil serviert mit geschlagener tahini butter

3€

 

mushroom soup pilzsuppe

4 types of mushroom, jerusalem artischoke cream, kale

4 pilzsorten, jerusalem artischokencreme, grünkohl

4€

 

SCALLOP Jakobsmuschel

fennel cream, green onion, chili oil

fenchelcreme, chiliöl, frühlingzwiebeln, muskatnuss

5€

 

SALMON bruschetta Lachs bruschetta

Crème fraîche & zhug, dill,
pickled onion, cucumber & radish salad

dill, crème fraîche & zhug, eingelegte zwiebeln, chili

7€

 

Tomato Carpaccio tomaten carpaccio

Tulum cheese, smoked Eggplant puree, kalamata olive, basil oil 

tulum käse, geräuchertes auberginenpüree, kalamata oliven

8€

 

fresh Fennel salad

frischer fenchel salat

Crispy & Pickled fennel, 
citrus segments, chili, kalamata olives, capers

knuspriger & eingelegter fenchel, zitrus-segment, kalamata oliven, kapern

8€

 

BEETROOT SALAD rote-bete-salat

FRENCH GOAT CHEESE PICKLED KOHLRABI, WALNUTS, spring onion

französischer ziegenkäse, eingelegter kohlrabi, frühlingzwiebeln, bunte bete, walnüsse

9€

 

smoked tabbouleh geräucherter tabbouleh

bulgur, smoked yogurt, shrimps, celery, chili

scharfer bulgur, geräucherter joghurt, garnelen

9€

 

tataki raw fish tataki roher Fisch

buffalo mozzarella, basil, spring onion, tomato cream, pumpkin seed oil

büffelmozzarella, tomatencreme, basilikum, kürbiskernöl, frühlingszwiebeln

9€

 

aubergine aubergine

baked eggplant fillet, tahini, tomato cream, fresh leaves, chili

tahini, tomatencreme, blattsalat, rote zwiebeln, petersilie, chili

9€

 

artichoke artischoke

arugula, parmesan, olive butter, thyme

rucola, parmesan, olivenbutter & thymian

9€

 

bonfire potato bonfire kartoffel

lentil puree, tomato salsa with portobello, tahini jerusalem style, grilled green chili

linsen, portobello & tomatensalsa, jerusalem tahini

13€

 

Za’atar salad za’atar salat

Braised beef, yogurt with za’atar, red onion, red chili, croutons

geschmorter rindfleisch, joghurt mit za’atar, chili, croutons

13€

 

veal sweetbread & spring chicken kalbsbries & frühlingshähnchen

onion cream, arugula, red chili, walnuts

zwiebelcreme, walnüsse, chili, kaiserschoten

15€

 

seabass seebarsch

lemon butter pappardelle, capers, garlic, parsley

zitronenbutter pappardelle, kapern, petersilie, knoblauch

17€

 

SEAFOOD in Pastis Broth meeresfrüchte in pastis brühe

Smoked bacon, Parsley, Spinach, onion, black eyed peas

geräucherter speck, petersilie, zwiebeln, spinat, augenbohnen

18€

balkan chicken balkan hänchen

grilled onion, sweet potato, feta chesse, fresh oregano, chili, grilled tomato

gegrillte zwiebeln, süßkartoffel, fetakäse, frischer oregano, chili, gegrillte tomaten

19€

 

skirt steak skirt steak

chili, mixed leaf & potato salad, fennel

chili, gemischter blattsalat, kartoffel, fenchel

21€

 

grilled Octopus gegrillter octopus

celery root,
homemade labane, horseradish, kalamata olive powder, chili oil

selleriewurzel, hausgemachter laban & meerrettich, kalamata olivenpulver, chiliöl

21€

 

MEDITERRANEAN PORCHETTA mediterrane porchetta

PORK,  SMOKED CABBAGE, turmeric YOGURt, cherry tomato salad

schweinebraten, geräucherter weißkohl, kurkuma

22€

 

slow-cooked short ribs kurzrippen

honey sauce, cumin sour cream & cauliflower salad

honigsoße, kreuzkümmel -sauerrahm & blumenkohl

23€

 
 

Dessert

 
 

Tiramisu

blueberry-rum & coffee crumble

blaubeer-rum kompott & kaffeestreusel

€8.5

CHOCOLATE PEANUT BUTTER CAKE

whipped fig cream

aufgeschlagene feigensahne

 

€8.5

 

NIGHT Cheesecake

streusel & tonka whipPED cream

streusel & tonkabohnensahne

€8.5

 
 

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